猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊
安徽 黃山
綠茶
不發酵
性偏寒
太平猴魁
太平猴魁，中國歷史名茶之一，產于安徽省黃山市新明猴坑、猴崗一帶，為“尖茶之冠”，采用烘青工藝且不經發酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三個品種，其中以猴魁最好，猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊為其顯著特點。
類目
中國十大名茶之一 · 綠茶 · 完全不發酵
產地
安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明一帶，主產區位于新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質最優。
人群
面對電腦族
經常抽煙喝酒者
"三高"人群
胃火旺者、體質偏熱（癥見口腔異味、大便秘結、口腔生瘡、面部愛長痘等）
功效
抗輻射、防癌
抗擊衰老
降血壓、降血脂
清熱解毒，殺菌消炎
工藝
沖泡
存儲
綠茶的保質期一般為12個月。
保存綠茶的環境為：避光、隔離潮濕、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多余空氣，并將袋口密封。
封口后將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。
如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。
控制溫度：10℃以下，相對濕度：50%以下。
價格
太平猴魁分為五個等級
分別是極品、特級、一級、二級、三級
一級的太平猴魁價格為120元／50克左右
