西洋參茶的功效與作用

　　西洋參茶是名貴的養生保健茶，現代醫學證明，西洋參茶有促進學習記憶的功能，其物質基礎可能是增加腦內蛋白質的合成及突觸數目，促進軸突生長等。這一發現有助于破譯西洋參茶的補益功能和進一步開發其抗老促智作用。西洋參茶在心腦血管系統的主要發現是抗心律失常和抗心腦缺血及再灌注損傷。其作用強度西洋參茶>人參茶，西洋參茶的效效與作用機理是阻滯鈣通道與減少氧自由基有關。西洋參茶的雙向免疫調節作用和調節內分泌作用已經引起重視，西洋參茶能提高腫瘤患者的機體免疫力。日本學者用現代醫學方法進行論證，首次闡明西洋參茶的“養生”原理，且證明西洋參茶有抗衰老的作用。

降糖西洋參茶配方

　　【原料】西洋參、懷山藥、云茯苓、葛根、炒白術、雞內金（炒）各等量。

　　【制作】上述6味藥物研成粉末。

　　【用法】開水煎煮或者沖服。

　　【功效與作用】降糖止渴。這款西洋參茶跟糖尿病的一些癥狀與脾胃的關系密切，故這組以健脾養胃、益氣滋陰的藥物，如堅持服用，對高血糖和糖尿病的消渴癥狀有改善作用。

西洋參蜜棗茶配方

　　這款西洋參茶的功效與作用：平肝火，清腸熱，老少咸宜。家庭中，煲一點作茶來喝，價錢既廉，可預防若干小疾病，又對健康有益。如請客，煲一點以代甜露，新鮮別致，相信會備受贊揚。

　　用料：西洋參10克切片。蜜棗10個。

　　做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約I小時即叮，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。

西洋參的功效與作用

西洋參對神經系統的功效與作用

　　西洋參為常用補益藥，中醫臨床應用時以氣陰兩虛有火者為宜。人參與西洋參同為補藥，西洋參有安神止驚之功效。近來研究證明，西洋參及其單體等有鎮靜、鎮痛、解熱、止汗等多種藥理作用，且發現有增強學習記憶的作用。

西洋參鎮靜抗驚的功效與作用

　　西洋參及單體皂甙Rb1（西洋參含量最高）具有寧神益智的功能，對中樞神經系統有安定和抑制作用，表現出鎮靜、催眠、抗驚、解熱等藥理作用，而對生命中樞則有興奮和保護作用，能夠降低因電刺激及化學刺激（士的寧、戊四唑）所致死亡率并延長生存時間。

洋參的促智作用

　　五十年代蘇聯學者報道口服人參能夠提高思維和改善記憶，近年來又得到動物實驗證明。西洋參同樣也能促進學習記憶力。

西洋參的其它中樞作用

　　醫科院藥植所從西洋參總皂甙中提出單體人參皂甙Rx2，經證明ip本品200g/kg有鎮痛、鎮靜作用，藥植所證明西洋參皂甙有降血糖效果。

西洋參對心血管系統的功效與作用

　　近年西洋參用于心血管系統疾病如高血壓、心肌營養不良、冠心病及心律失常等取得一定療效。

西洋參對血液系統的功效與作用

　　西洋參及其單體皂甙對血液系統的作用，表現在抗溶血作用、止血作用、抗血小板聚集和對血液流變性的影響；此外西洋參還有調血脂和降血糖的作用，特別在臨床應用上，具有廣泛意義和實際價值。

西洋參的抗各種不適作用

　　西洋參具有抗疲勞、抗缺氧、抗休克、耐饑渴，高低溫及化療等各種身體不適的作用。

西洋參對免疫系統的功效與作用

　　人參屬植物，特別是西洋參和人參具有獨特的藥理活性和生理功能，被譽為中醫“扶正固本”和西方稱之為“適應原樣藥物”的代表藥物。它們對一般機體起滋補強壯作用，增強抗病能力；對患病機體出現生理功能紊亂和失調時，起調整與治療的作用，極具研究價值，現代醫學研究表明，西洋參具有免疫調節作用。

西洋參對內分泌系統的功效與作用

　　現代醫學證明西洋參對機體內分泌體系，包括垂體一腎上腺皮質系統和垂體一性腺系統有著重要影響。

西洋參對物質代謝的功效與作用

　　一、西洋參對肝RNA、蛋白質合成有促進作用。

　　二、西洋參對血清蛋白有促進作用。

　　三、西洋參對骨髓蛋白質合成有促進作用。

　　四、西洋參對內臟器官蛋白質代謝有影響。

　　五、西洋參能提升腦內蛋白質的含量。

　　六、西洋參對脂肪代謝有影響。

　　七、西洋參有抗利尿的作用。

西洋參抗腫瘤和抗病毒的功效與作用

　　臨床腫瘤患者目前常服西洋參以增強抗癌效果。中外學者先后證實西洋參及人參各種提取液、制劑、總皂甙及其單體皂甙和人參多糖等對實驗性瘤株有抑制作用，·而且合并抗癌藥物時，有加強抗腫瘤之效果。西洋參的皂甙及多糖有抑制肝癌、肺癌、黑色素瘤及Hela細胞等實驗性實體瘤株的作用。合并抗癌藥時可增強抗癌效果。西洋參皂甙還有抗環磷酞胺致突變作用，因此可預防癌變的發生。

西洋參的營養成份

西洋參皂甙

　　西洋參皂甙，通常文獻中均稱人參皂甙，因結構類型基本一致。

揮發油

　　西洋參根、莖、葉、花、果等均含有揮發油。用色譜一質譜一計算機聯用法從西洋參中鑒定出三十七種化學成分，其中倍半菇類化合物有26種，約占總揮發油的75%，有7種與人參所含倍半菇相同，以反式汗金合歡烯含量較高，占揮發油相對含量的36 %，沒藥烯為10%;還有11種醋類和一定數量的烷烴、酸、醇等，揮發油收率為0.05-0.11%。

脂肪酸

　　西洋參油脂中含有己酸、庚酸、辛酸、十五碳酸、十六碳酸、十七碳酸、十八烯酸、十八一二烯酸、9，12，15-十八-三烯酸、8-甲基癸酸等11種脂肪酸。

有機酸

　　從國產西洋參中，已分離出棕櫚酸，齊墩果酸。

果膠質及多糖

　　從西洋參中可用水提取出11-19%干物質。86%水溶性刃粗果膠質，其中11.09%為蛋白質，65-75%為淀粉，果膠約為11~27%。水溶性果膠由半乳糖醛酸、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖等組成。西洋參中還含有5^-10%鹽酸可溶性果膠和20w--30%的酸性多糖。多糖分子量在4500-5500左右。

蛋白質和氨基酸

　　西洋參中蛋白質、多膚、氨基酸具有重要藥理活性的物質。具有18種以上的氨基酸。主根含氨基酸為5-8%，須根為7-9%,莖為3－4%，葉為11一12%，花蕾為13-15%，果為5-6%。西洋參還含有1%的游離氨基酸。西洋參中含有一種止血成分三七素，它屬于氨基酸類，但含量低于三七和人參。